Bếp ăn tập thể
Nấu cơm nồi lớn cho 30–50 người: tính gạo, nước và cách ủ
Nấu cơm cho 30–50 người: tính 100–180 g gạo sống mỗi người tuỳ sức ăn, nước ngập một đốt ngón tay, lửa to rồi hạ nhỏ ủ đủ lâu, xới tơi ngay. Lỗi hay gặp, cách c
Bếp ăn tập thể
Nấu cơm cho 30–50 người: tính 100–180 g gạo sống mỗi người tuỳ sức ăn, nước ngập một đốt ngón tay, lửa to rồi hạ nhỏ ủ đủ lâu, xới tơi ngay. Lỗi hay gặp, cách c
Bếp ăn tập thể
Trực bếp hiệu quả: tính ngược giờ từ lúc ăn, chia nhóm sơ chế, nấu cơm, nấu món, chia mâm, rửa dọn, có người điều phối. Bảng giờ mẫu cho 40 người, an toàn bếp.